| Nome Popular: Açaí Nome Científico: Euterpe oleracea Mart. Família Botânica: Arecaceae Características Gerais: Da polpa dos frutos obtém-se o suco de açaí, alimento essencialmente energético, é geralmente usado nas academias de ginástica, muito apreciado pelos esportistas, por seu elevado valor energético, pode ser consumido "in natura" ou na forma de sorvetes, cremes, geléias, licores, iogurtes e sucos naturais. 
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Açaí
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