Família: Anacardiaceae
Origem e dispersão: o pistáchio, segundo alguns relatos, é originário da Síria, daí levado para a Itália e Sicília.
Características: o pistáchio é uma planta arbustiva ou arbórea, o fruto é uma drupa seca, de forma ovóide alargado.
Clima e Solo: em outras regiões produtoras, tem-se notado boa adaptação nas áreas cultivadas com a videira. Com relação ao solo, a principal limitação é a drenagem, já que as plantas não toleram solos encharcados.
Propagação: o pistáchio pode ser propagado por sementes ou por enxertia de borbulhia.
Variedades: nos Estados Unidos e na Aústrália a maioria dos plantio é feita com o cultivar produtor Kerman e ‘Peters’ com polinizadores. O cultivar Sirora tem sido considerado com menos exigente em frio hibernal.
Utilização: com o Brasil não existem plantios comerciais, os pistáchios consumidos são importados, na maioria dos casos, na forma industrializada.
Informações mais completas podem ser encontradas no Livro Frutas Exóticas (Funep, FCAV/Unesp)
| Data Edição: 20/03/2006 |
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